Färsfyllda baguetter
4 portioner
2 baguetter
2 vitlöksklyftor
Smör
300 g köttfärs
1 gul lök
Chilisås
Créme fraiche
Salt, pepparmix, grillkrydda
Riven ost
Dela baguetterna på mitten. Pressa vitlöken i smöret och tillsätt salt. Blanda väl och bre sedan vitlökssmöret på baguetterna.
Hacka löken. Stek den i en klick smör tillsammans med köttfärsen. När färsen är genomstekt, häll över en rejäl skvätt chilisås och några skedar créme fraiche (tillsätt så pass mycket av båda att färssåsen blir lagom krämig). Rör om ordentligt och krydda sedan med salt, pepparmix och grillkrydda.
Fördela färsen på baguetterna och strö tillsist över den rivna osten. Grädda baguetterna på en plåt mitt i ugnen i 10 minuter (tills dess att de fått fin färg och osten smällt) på 250°C.
2 baguetter
2 vitlöksklyftor
Smör
300 g köttfärs
1 gul lök
Chilisås
Créme fraiche
Salt, pepparmix, grillkrydda
Riven ost
Dela baguetterna på mitten. Pressa vitlöken i smöret och tillsätt salt. Blanda väl och bre sedan vitlökssmöret på baguetterna.
Hacka löken. Stek den i en klick smör tillsammans med köttfärsen. När färsen är genomstekt, häll över en rejäl skvätt chilisås och några skedar créme fraiche (tillsätt så pass mycket av båda att färssåsen blir lagom krämig). Rör om ordentligt och krydda sedan med salt, pepparmix och grillkrydda.
Fördela färsen på baguetterna och strö tillsist över den rivna osten. Grädda baguetterna på en plåt mitt i ugnen i 10 minuter (tills dess att de fått fin färg och osten smällt) på 250°C.
Kommentarer
Trackback
